วิธีทำมินิพิซซ่า: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

พิซซ่าจิ๋วสำหรับอาหาร 4-5 คำไม่เพียง แต่ใช้ได้จริง แต่ยังทำง่ายอีกด้วย สำหรับการอบบางครั้งไม่จำเป็นต้องใช้แป้งพิเศษ - มินิพิซซ่าสามารถปรุงได้แม้ในขนมปัง ที่บ้านเตาไมโครเวฟเตาอบและกระทะเหมาะสำหรับประสบการณ์การทำอาหาร และสำหรับไส้นั้นสามารถใช้ได้ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นเช่นไส้กรอกหรือเนื้อต้มเห็ดผักสมุนไพรไข่ชีส ฯลฯ

จะดีมากถ้าพนักงานต้อนรับต้องการทำแป้งพิซซ่าด้วยตัวเองเพื่อเอาใจคนที่เธอรัก ถ้าเวลาสั้นคุณสามารถใช้ขนมปังสำเร็จรูปหรือขนมปังฮอทดอก อีกทางเลือกหนึ่งคือซื้อแป้งสำเร็จรูป (ไร้เชื้อยีสต์พัฟ) ทางเลือกใด ๆ ก็จะดีหากคุณทำอาหารด้วยความรัก

เนื้อหาบทความ

มินิพิซซ่าบนแป้งสำเร็จรูป

วิธีทำมินิพิซซ่า: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ส่วนผสม:

  • แป้งสำเร็จรูป - 250 กรัม
  • มะเขือเทศ (สองสามอย่าง);
  • แชมปิญองบางชนิด
  • ข้าวโพดกระป๋อง
  • มะกอกหลากสี
  • มอสซาเรลล่า - 100 กรัม
  • เนยนิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ
  • ความเขียวขจี - ไม่จำเป็น
  • เปลือกมะนาวขูด - 0.5 ช้อนโต๊ะและน้ำ 1 ช้อนชา

เสิร์ฟ: 8

วิธีปรุง:

  1. แป้งที่รีดเป็นไส้กรอกตัดเป็นเค้กแบนหนา 2 ซม. จากนั้นรีดด้วยหมุดเกลียวเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม.
  2. เตรียมฐานสำหรับทำไส้ดังนี้คลุกเนยในชามใบเล็กใส่ส่วนผสมมะนาวและสมุนไพรสับ
  3. วางพิซซ่าลงบนถาดอบ (ไม่ควรสัมผัสกัน) และทาน้ำมันด้วยฐานที่เตรียมไว้
  4. ส่วนผสมทั้งหมดถูกหั่นเป็นชิ้นวางซ้อนกันด้านบนของฐานและโรยด้วยชีสขูด
  5. เวลาอบในเตาอบ - ไม่เกิน 20 นาที

ขั้นตอนการดำเนินการนั้นง่ายมากดังนั้นการทำมินิพิซซ่าอย่างรวดเร็วจะไม่เกิดขึ้น แม่บ้านแต่ละคนจะเลือกส่วนผสมสำหรับไส้ตามความชอบของเธอ

มินิพิซซ่าบนขนมปัง

มินิพิซซ่าบนก้อนหรือพูดง่ายๆคือแซนวิชร้อนอบในเตาอบเหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยหรือของว่างยามบ่าย จริงอยู่ที่อาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับพิซซ่าแบบดั้งเดิมโดยมีไส้ที่อบภายใต้ชั้นของชีสละลาย กาไม่ว่าในกรณีใดแซนวิชก็อร่อยและคุ้มค่าที่จะลอง!

ส่วนผสม:

  • ก้อน - 1 ชิ้น;
  • ไส้เนื้อ - 200 กรัม (ไส้กรอกไส้กรอกแฮมเนื้อต้ม ฯลฯ );
  • ชีสแข็ง - 150 กรัม
  • วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • นม - 100 มล.
  • เกลือสมุนไพรสดส่วนผสมสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส

ลำดับการปรุง:

  1. หั่นก้อนเป็นชิ้นปกติหนาประมาณ 1 ซม. สำหรับแซนวิช
  2. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ ไส้เนื้อหรือไส้กรอกเป็นเส้นสั้น ๆ ขูดชีส
  3. ผสมนมกับไข่ใส่เกลือและสมุนไพรจากนั้นคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือหรือส้อม
  4. จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมของนมและไข่แล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
  5. หล่อลื่นด้วยชั้นบาง ๆ ของมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
  6. จัดเรียงไส้ตามลำดับแบบสุ่มแล้วโรยด้วยชีสด้านบน
  7. เปิดเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาที
  8. โรยสมุนไพรสดลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

มินิพิซซ่าไมโครเวฟ

วิธีทำมินิพิซซ่า: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ผู้ที่เคยทำพิซซ่าในเตาอบไมโครเวฟมาแล้วจะรู้ข้อแม้เล็ก ๆ น้อย ๆ อยู่แล้วว่าแป้งใดที่ใช้ควรนำไปอยู่ในสถานะที่สุกแล้วครึ่งหนึ่งก่อนจากนั้นจึงเติมไส้เพื่อไม่ให้ขนมอบสุกเกินไป

พิซซ่าขนาดเล็กที่ทำจากแป้งพัฟจะอบในไมโครเวฟได้ดีที่สุด

ส่วนผสม:

  • พัฟเพสตรี้ - 300 กรัม
  • แฮม - 200 กรัม
  • มะกอก 10-12 ลูก
  • หัวหอม
  • มะเขือเทศ 2 ลูก
  • เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
  • ชีส - 50 กรัม
  • พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. หลังจากรีดแป้งพัฟออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. แล้วให้ตัดเป็นส่วนที่แยกจากกันและทำด้านข้าง
  2. วางส่วนผสมที่หั่นไว้แล้วเป็นชั้น ๆ ตามลำดับดังนี้แฮมมะกอกมะเขือเทศหัวหอมใหญ่
  3. ละลายเนยแล้วเทให้ทั่วจากนั้นโรยด้วยชีสขูดและพริกไทยป่น
  4. ใช้ไมโครเวฟไฟปานกลางอบพิซซ่าเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นปรุงจนสุกด้วยกำลังไฟสูงสุดอีก 5 นาที

มินิพิซซ่าในกระทะ

ส่วนผสม:

  • แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
  • ชีสแข็ง - 150 กรัม
  • มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ดิบ 2 ฟอง
  • มะเขือเทศ 3 ลูก
  • ไส้กรอก - 400 กรัม

ขั้นตอนการทำมินิพิซซ่าในกระทะนั้นเหมือนกับการทำไข่เจียว แต่มีลำดับขั้นตอนดังนี้

วิธีทำมินิพิซซ่า: สูตรอาหารที่ดีที่สุด
  1. ขั้นแรกผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวใส่ไข่และแป้งลงไป ความสม่ำเสมอควรมีน้ำเล็กน้อย
  2. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
  3. จากนั้นกระจายไส้กรอก (ควรเป็นชิ้นใหญ่) ใส่วงแหวนมะเขือเทศด้านบนโรยด้วยชีสขูด
  4. หลังจากปิดกระทะพิซซ่าจะถูกทอดด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลา 12 นาที (จนด้านล่างของแป้งเป็นสีน้ำตาล)

หลังจากวางพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วลงในจานให้โรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ฐานพิซซ่า DIY

หากใครไม่พอใจกับแป้งที่ขายในร้านหรือรุ่นที่มีก้อนไม่เข้ากับแนวคิดของพิซซ่าก็ควรมีมือในการทำแป้ง

ส่วนผสม:

  • แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ - 2 แก้ว;
  • ยีสต์ (ผง) 3 ช้อนชา
  • น้ำมันไม่ติดมัน - ช้อนโต๊ะ 8;
  • น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ และเกลือ - 2 ช้อนชา

หากฟาร์มมีเครื่องทำขนมปังขั้นตอนการเตรียมแป้งจะง่ายกว่า หากไม่เป็นเช่นนั้นจำเป็นต้องดำเนินการตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

  1. น้ำตาลและยีสต์ละลายในน้ำอุ่นจากนั้นเติมแป้ง (ครึ่งหนึ่งของค่ามาตรฐาน)
  2. ปล่อยให้แป้งชงเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือและปล่อยให้ชงต่ออีก 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะต้องนวด 2-3 ครั้ง (เมื่อขึ้นดีแล้ว)
  3. แป้งที่ทำเสร็จแล้วมีความยืดหยุ่นมากและม้วนเป็นเค้กขนาดเล็กสำหรับมินิพิซซ่า สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมให้เต็มแล้วส่งเข้าเตาอบ

เคล็ดลับในการทำมินิพิซซ่า

สูตรอาหารที่อธิบายข้างต้นใช้สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แต่แม้กระทั่งสูตรมินิพิซซ่าที่ขี้เกียจที่สุดซึ่งใช้ก้อนก็เต็มไปด้วยความแตกต่างบางประการ

วิธีทำมินิพิซซ่า: สูตรอาหารที่ดีที่สุด
  • ไม่ว่าจะใช้ไส้อะไรส่วนผสมหลัก 2 อย่างควรเหมือนกัน - ชีส (แข็งหรืออ่อน) และมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศวางมะเขือเทศ)
  • ควรทาชีสชนิดนิ่มเป็นชิ้น ๆ ลงบนซอสที่อยู่ใต้ไส้โดยตรง แต่ส่วนที่แข็งจะถูด้วยชั้นบนสุด
  • สมุนไพร - ออริกาโนและใบโหระพาจะช่วยเพิ่มรสชาติของพิซซ่าได้
  • ไม่ว่าจะปรุงพิซซ่าที่ไหนก็ตามในเตาอบไมโครเวฟหรือในกระทะไม่ควรให้ไส้เนื้อ (หรือปลา) เปียก
  • รสชาติของพิซซ่าขึ้นอยู่กับแป้งมาก หากพนักงานต้อนรับตัดสินใจที่จะนวดตัวเองควรเลือกใช้ยีสต์รุ่นดีกว่า ในขณะเดียวกันการใช้น้ำมันมะกอกในสูตรก็คุ้มค่าซึ่งจะช่วยเพิ่มสัมผัสที่น่าสนใจ

ความนิยมของมินิพิซซ่านั้นได้รับการรับรองอย่างแม่นยำจากความเร็วและความเรียบง่ายในการจัดเตรียมตลอดจนโอกาสที่แม่บ้านทุกคนจะได้แสดงจินตนาการคิดค้นส่วนผสมใหม่ ๆ สำหรับไส้ซึ่งส่วนประกอบของเครื่องปรุงจะแตกต่างกันไปอย่างต่อเนื่อง

โพสต์ก่อนหน้า การจัดทำดัชนีทุนคลอดบุตร - เกิดขึ้นได้อย่างไร?
โพสต์ถัดไป วิธีทำปัตตาเลี่ยนสัตว์เลี้ยงของคุณเอง