วิธีการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและถูกต้อง

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายจากมันในรูปแบบทอดต้มอบ ไก่ทอดชิ้นเนื้อหอมราดซอสครีมขาไก่สไปซี่พริกไทย ...

วิธีการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและถูกต้อง

จะเริ่มทำอาหารจากนกชนิดนี้ได้อย่างไร

แม่บ้านหลายคนเริ่มต้นด้วยคำถาม: จำเป็นต้องละลายไก่ก่อนปรุงอาหารหรือไม่? คำตอบคือใช่คุณควร จากนั้นรสชาติของเนื้อจะได้รับการรักษาให้ดีขึ้นและจะไม่มีปัญหาในการตัด แน่นอนว่าเนื้อสดนั้นอร่อยและชุ่มฉ่ำกว่ามาก แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องแช่แข็งเสมอไป อย่าสิ้นหวังเมื่อมีเพียงนกน้ำแข็งในตู้เย็นในช่วงอาหารค่ำเทศกาล

วิธีละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว: สามวิธี

ไก่สามารถละลายได้หลายวิธีโดยแต่ละชนิดมีข้อดีข้อเสียในตัวเอง ละลายน้ำแข็งในตู้เย็น

นี่เป็นวิธีที่ใช้เวลานานที่สุด แต่ยังคงรสชาติของเนื้อสดไว้เกือบทั้งหมด

วิธีการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและถูกต้อง
  • ขั้นแรกนำซากออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ลงในชามให้ลึกและใหญ่เพื่อให้ไก่สามารถใส่เข้าไปได้และน้ำที่ก่อตัวขึ้นระหว่างการละลายน้ำแข็งจะไม่ไหลออกมา
  • วางชามไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น
  • ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างช่องแช่แข็งและตู้เย็นเพียงพอที่จะทำให้สามารถแปรรูปเนื้อสัตว์ได้อีกครั้งภายในสองสามชั่วโมง โดยปกติจะใช้เวลาถึงห้าชั่วโมง
  • แม้จะมีข้อเสียเช่นระยะเวลาของกระบวนการ แต่แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะไม่มีเวลาปรากฏในเนื้อสัตว์ ไก่ที่ละลายน้ำแข็งสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน

เคล็ดลับ : ควรทิ้งซากไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ในวันถัดไปคุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารตามแผนได้ หากคุณวางแผนที่จะทำอาหารให้นกเป็นอาหารเย็นคุณสามารถย้ายอาหารจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นในตอนเช้าก่อนออกไปทำงาน

การละลายไก่ที่อุณหภูมิห้อง

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีละลายเนื้อไก่อย่างรวดเร็ว

วิธีการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและถูกต้อง
  • สำหรับวิธีนี้จำเป็นต้องดูแลภาชนะที่มีความจุซึ่งเนื้อจะพอดีตัวอย่างเช่นในกระทะ ใส่ซากลงไปแล้วเติมน้ำ
  • อุณหภูมิของน้ำไม่ควรสูง! มิฉะนั้นไก่จะกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและสูญเสียรสชาติบางส่วน ขอแนะนำให้เปลี่ยนน้ำทุกครึ่งชั่วโมง
  • ข้อเสียของการละลายน้ำแข็งในน้ำคือต้องควบคุมกระบวนการอยู่เสมอ นอกจากนี้สัตว์ปีกควรได้รับความร้อนทันทีมิฉะนั้นจะเสียเร็วมาก
  • บวก -เวลาที่ต้องใช้ในการละลายน้ำแข็งคือครึ่งหนึ่งของกระบวนการที่คล้ายกันในตู้เย็น

วิธีด่วนด้วยไมโครเวฟหรือละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว

  • เนื้อต้องอยู่ในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟและตั้งค่าเป็น ละลายน้ำแข็ง ;
  • สิบนาทีก็เพียงพอที่จะทำให้นุ่มขึ้น
วิธีการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและถูกต้อง

ทุกคนที่มีผู้ช่วยแม่บ้านที่บ้านรู้วิธีละลายน้ำแข็งไก่ในไมโครเวฟ อย่างไรก็ตามพวกเขาเข้าใจดีว่าควรรอสักสองสามชั่วโมงแล้วละลายในน้ำหรือในตู้เย็น

ความจริงก็คือเนื้อสัตว์ที่ได้นั้นไม่สามารถเทียบได้กับเนื้อสด ซากจะละลายอย่างไม่สม่ำเสมอในที่เดียวอาจยังคงถูกปกคลุมด้วยน้ำแข็งในขณะที่อีกส่วนหนึ่งเพิ่งเริ่มสุก

ดังนั้นการปรุงเนื้อสัตว์ทันทีหลังจากขั้นตอนดังกล่าวจะถูกต้อง วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและไม่มีเวลารอให้เนื้อละลายน้ำแข็งด้วยตัวเอง ดังนั้นสำหรับคำถาม เป็นไปได้ไหมที่จะละลายไก่ในไมโครเวฟ คำตอบคือเป็นไปได้ แต่ไม่ต้องการ

หากคุณยังมีสต็อกอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถรวมตัวเลือกต่างๆเข้าด้วยกันได้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้วิธีละลายเนื้อไก่อย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยนไป

ในการทำเช่นนี้ให้ถือเข้าไมโครเวฟสักครู่ในโหมด ละลายน้ำแข็ง สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาที่ไก่เริ่มอุ่นเครื่อง จากนั้นคุณควรลดนกลงในน้ำและนำกระบวนการละลายน้ำแข็งไปสู่จุดสิ้นสุด

หลังจากเคล็ดลับเหล่านี้พนักงานต้อนรับจะไม่คิดถึงวิธีการละลายเนื้อไก่อย่างถูกต้องอีกต่อไป สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเนื้อสัตว์จะต้องล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นก่อนปรุงอาหาร สำหรับการแช่แข็งขั้นที่สองอนุญาตให้ใช้ในตัวเลือกแรกเท่านั้นอย่างไรก็ตามจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่วงเวลาระหว่างการละลายน้ำแข็งและการแช่แข็งไม่เกินสามชั่วโมง

ในกรณีอื่น ๆ ไก่จะต้องปรุงพร้อมกันทั้งหมด

โพสต์ก่อนหน้า กระเพาะอาหาร: กินมากเกินไปซ้ำ ๆ หรือมีพยาธิสภาพร้ายแรง
โพสต์ถัดไป ภาพทางคลินิกและการรักษารังไข่หลายใบ